Barista 101
Velkommen til Digital Baristakurs – din komplette guide til å brygge, smake og servere kaffe i verdensklasse, rett fra ditt eget kjøkken. Enten du er en lidenskapelig hjemmebrygger eller drømmer om å jobbe bak en espressomaskin, vil dette kurset gi deg ferdighetene og kunnskapen enhver barista trenger. Ingen erfaring nødvendig – bare en kjærlighet for kaffe.
For deg som skal
- Starte
For hvem
- Nybegynnere som vil lære å lage bedre kaffe hjemme
- Kaffeentusiaster som ønsker dypere kunnskap
- Fremtidige baristaer som forbereder seg på jobb i kafé eller kaffebar
- Servicenæringen som vil forbedre kaffekompetansen
Dette vil du lære
- Grunnleggende om kaffebønner, brenning og maling
- Hvordan lage perfekt espresso, håndbrygg, presskanne og mer
- Steaming av melk, latte art og serveringsteknikker
- Smaksteknikk: hvordan identifisere smaker og balanse i kaffen
- Viktig utstyr, hygiene og grunnleggende arbeidsflyt i kafé